E' stata inaugurata l'Acetaia Comunale

Ha inaugurato questa mattina nel foyer del Teatro Comunale “W. Facchini” di Medolla l’acetaia comunale, ospitata al primo piano e composta da tre batterie, ognuna composta da cinque botti.

Di fatto una mostra permanente su una delle tradizioni che più caratterizzano il nostro territorio, possibile grazie al Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, Azienda Agricola Mauro Gabrielli e Acetum, che hanno donato al Comune di Medolla una batteria a testa, realtà rappresentate rispettivamente dal presidente Enrico Corsini, da Marco Gabrielli e da Mauro Gabrielli, che nei loro interventi, cui ha fatto seguito quello di chiusura del sindaco Calciolari, prima della firma della lettera d’intenti tra Comune e donatori, hanno sottolineato l’importanza di un luogo dove poter diffondere i riti e le tradizioni legate a quello che in tutto il mondo viene definito “oro nero”.